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Diner in 't kasteeltje

Diner au château

Diner @ the castle

Carmen verwelkomt je letterlijk bij haar thuis
Carmen vous accueille littéralement chez elle
Carmen welcomes you literally at her home

Avondrestauratie op reservatie

Restauration du soir sur réservation

Evening restoration on reservation


van maandag- t.e.m. zaterdagavond om 19u.

Ook niet-hotelgasten kunnen bij ons lekker eten!

Du lundi au samedi soir.

Aussi pour les invités qui ne sont pas séjournant à l’hôtel.

From monday to saturday.

Also for guests who aren't staying at the hotel.

Ontdek onze diners

Découvrir nos diners

Discover our dinners

Gezien we enkel werken met dagverse producten en volgens marktaanbod kunnen deze menu’s lichtjes wijzigen.

Hebt u allergieën, laat het ons op voorhand weten, dan houden wij daar graag rekening mee.

Wijnen en water zijn inbegrepen in de prijs!

Het restaurant is ook toegankelijk voor rolstoelgebruikers.

Nous travaillons uniquement avec des produits frais. Ainsi le menu peut changer légèrement. 

Avez-vous des allergies, s'il vous plaît laissez-nous savoir à l'avance, nous aimons garder cela à l'esprit.

Les vins et l'eau sont inclus dans le prix!

Le restaurant est désormais accessible aux personnes en fauteuil roulant.

We only work with fresh products and offered by the (local) market, so these menus can change slightly.

If you have any allergies, please let us know in advance.

Wines and water are included in the price!

The restaurant is now wheelchair accessible.

Bistro menu

€ 105

Dit menu kan gereserveerd worden van maandag- t.e.m. vrijdagavond. 

Aperitief met hapjes

Vitello tonnato

Coquille - groene asperges - knolselder - krokante broccolini

Griet - pastinaak - paksoi - aardappelmousseline

Dessert van de chef

Koffie/thee

 

Diner Bistro

€ 105

Vous pouvez réserver ce menu du lundi au vendredi soir 

Apéritif maison avec amuses bouche

Vitello tonnato

Coquille Saint-Jacques - asperges vertes - céler-rave - broccolini croustillants

Barbue - panais - pakchoï - mousseline de pommes de terre

Dessert du chef

Café/thé

 

Bistro dinner

€ 105

You can book this menu from Monday to Friday evening

Aperitif with appetizers    

Vitello tonnato

Scallop - green asparagus- celeriac - crispy broccolini

Brill - parsnip - pak choi - potato mousseline

Coffee/tea

 

Verfijnd menu

€130

Dit menu kan gereserveerd worden van maandag- t.e.m. zaterdagavond.

Aperitief van het huis met hapjes

Tartaar tonijn - zeewier - panna cotta - asperges - ponzu

Wilde zeebaars - peterseliewortel - koolrabi - yuzu

Vlaamse asperge - Noordzeegarnaal - gekonfijte tomaat - basilicum

Holstein rund - jonge boontjes - groene asperges - doperwt - Polderaardappel

Dessert van de chef
Koffie of thee

 

Diner raffiné

€ 130

 Vous pouvez réserver ce menu du lundi au samedi soir

Apéritif maison avec amuses bouche

Tartare de thon - algues - panna cotta - asperges - ponzu

Bar sauvage - racine de persil - chou-rave - yuzu

Asperges flamandes - crevettes de la mer du Nord - tomate confite - basilic

Boeuf Holstein - haricots verts - asperges vertes - petits pois - pomme de terre des polders

Dessert du chef

Café/thé

 

Refined dinner

€ 130

You can book this menu from Monday to Saturday evening

 

Homemade aperitif with appetizers

Tuna tartare - seaweed - panna cotta - asparagus - ponzu

Wild sea bass - parsley root - kohlrabi - yuzu

Flemish asparagus - North Sea prawn - candied tomato - basil

Holstein beef - young broad beans - green asparagus - green peas - Polder potato

Chef's dessert

Coffee/tea