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Diner in 't kasteeltje

Diner au château

Diner @ the castle

Carmen verwelkomt je letterlijk bij haar thuis
Carmen vous accueille littéralement chez elle
Carmen welcomes you literally at her home

Avondrestauratie op reservatie

Restauration du soir sur réservation

Evening restoration on reservation


van maandag- t.e.m. zaterdagavond om 19u.

Ook niet-hotelgasten kunnen bij ons lekker eten!

Du lundi au samedi soir.

Aussi pour les invités qui ne sont pas séjournant à l’hôtel.

From monday to saturday.

Also for guests who aren't staying at the hotel.

Ontdek onze diners

Découvrir nos diners

Discover our dinners

Gezien we enkel werken met dagverse producten en volgens marktaanbod kunnen deze menu’s lichtjes wijzigen.

Hebt u allergieën, laat het ons op voorhand weten, dan houden wij daar graag rekening mee.

Wijnen en water zijn inbegrepen in de prijs!

Het restaurant is ook toegankelijk voor rolstoelgebruikers.

Nous travaillons uniquement avec des produits frais. Ainsi le menu peut changer légèrement. 

Avez-vous des allergies, s'il vous plaît laissez-nous savoir à l'avance, nous aimons garder cela à l'esprit.

Les vins et l'eau sont inclus dans le prix!

Le restaurant est désormais accessible aux personnes en fauteuil roulant.

We only work with fresh products and offered by the (local) market, so these menus can change slightly.

If you have any allergies, please let us know in advance.

Wines and water are included in the price!

The restaurant is now wheelchair accessible.

Bistro menu

€ 105

Dit menu kan gereserveerd worden van maandag- t.e.m. vrijdagavond. 

Aperitief met hapjes

Handgepelde noordzeegarnalen-geconfijte tomaat-burrata

Zeeduivel-Ibérico-butternut-algenboter

Kabeljauwhaasje-courgette-venkel-spinazie-puree van polderaardappel

Dessert van de chef

Koffie/thee

 

Diner Bistro

€ 105

Vous pouvez réserver ce menu du lundi au vendredi soir 

Apéritif accompagné de petits amuse-bouches

Crevettes de la mer du Nord décortiquées à la main, tomates confites et burrata

Lotte, jambon ibérique, courge butternut et beurre aux algues

Filet de cabillaud, courgettes, fenouil, épinards et purée de pommes de terre des polders

Dessert du chef

Café/thé

Bistro dinner

€ 105

You can book this menu from Monday to Friday evening

Aperitif served with small appetisers

Hand-peeled North Sea prawns, sun-dried tomatoes and burrata

Monkfish, Iberian ham, butternut squash and seaweed butter

Cod fillet, courgettes, fennel, spinach and mashed potatoes from the polders

Chef’s dessert

Coffee/tea

Verfijnd menu

€130

Dit menu kan gereserveerd worden van maandag- t.e.m. zaterdagavond.

Aperitief van het huis met hapjes

Gerookte paling-komkommer-koolrabi-groene appel-ponzu

Schol-knolselder-spitskool-sesam

Wilde zeebaars-prei-mossel-aardpeer

Filet pure-sjalot-variatie van wortel-girollen-erwtjes

Dessert van de chef
Koffie of thee

 

Diner raffiné

€ 130

 Vous pouvez réserver ce menu du lundi au samedi soir

Apéritif maison avec amuses bouche

Anguille fumée-concombre et chou-rave-pomme verte et ponzu

Plie-céleri-rave-chou pointu-sésame

Bar sauvage-poireau-moule-topinambour

Filet pure-échalotte-girolles-assortiment de carottes et petits pois

Dessert du chef

Café/thé

 

Refined dinner

€ 130

You can book this menu from Monday to Saturday evening

 

Homemade aperitif with appetizers

Smoked eel-cucumber-kohlrabi-green apple-ponzu

Plaice-celeriac-pointed cabbage-sesame

Wild sea bass-leek-mussel-Jerusalem artichoke

Fillet of pure-shallots-girolle mushrooms-assortiment of carrots and peas

Chef's dessert

Coffee/tea